Dopo due anni di fermo causa pandemia, riparte la nostra festa di paese, il “Ponte in Festa”!
Come da titolo, le date sono 29-30 aprile e 1-6-7-8 maggio. Se siete di passaggio in quei giorni, dovrete per forza andarci a mangiare.
I protagonisti assoluti della festa sono i pici fatti a mano. Per chi non lo sapesse, i pici sono una pasta tipica toscana simili a grossi spaghetti, anche se è una descrizione riduttiva. I pici sono corposi e morbidi e, insieme ai nostri sughi (ragù, cacio e pepe, e aglione) un’esplosione di sapori. Quelli della festa sono rigorosamente fatti a mano con il contributo di tutto il paese. Preparare abbastanza pici per sfamare tutti richiede mesi e mesi di lavoro.
Non solo pici, ma anche brace, porchetta, trippa e tanto altro. Il tutto inserito in un’atmosfera assolutamente familiare, calorosa e informale tipica delle sagre di paese.
Quest’anno verranno accettate solo prenotazioni, quindi inviterei tutti voi a chiamare il numero 3336801708 e prenotarvi un tavolo!
Per qualsiasi ulteriore domanda, sono a vostra disposizione.
A presto,
Chantal
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